La cooperativa valenciana ha obtenido el sello Reduzco del Ministerio para la Transición Ecológica por la disminución acumulada total de un 21,4% de su huella de carbono desde 2015, año base para su cálculo. Consum es la primera y única empresa de la distribución alimentaria de España en conseguir dicho distintivo, que acredita su sostenibilidad ambiental, y que se suma al sello “Calculo” que ya tiene desde hace cuatro años.
La política ambiental de la empresa tiene el objetivo de reducir su huella de carbono a través de la mejora continua de la gestión y la sensibilización ambiental. El cálculo de la huella de carbono ha sido verificado externamente por cuarto año consecutivo, de acuerdo al estándar ISO 14065. De hecho, es también la única empresa del sector de la distribución alimentaria que la registra en la base de datos pública del Ministerio para la Transición Ecológica.
La progresiva reducción de la huella de carbono global de la cooperativa ha sido posible, en gran parte, por la implantación del refrigerante natural CO2 de temperatura positiva y negativa en las nuevas aperturas, así como por la sustitución en los centros ya existentes de refrigerantes convencionales por otros de calentamiento atmosférico menor, según informa Consum. Esto ha supuesto que, solo en 2018, Consum haya reducido un 40% las emisiones de CO2 relativas a los refrigerantes.
Desde 2017, dichas buenas prácticas medioambientales han sido presentadas y aceptadas en los Proyectos Clima del Fondo de Carbono para una Economía Sostenible (FES-CO2) del Ministerio de Agricultura. Consum se convierte, por tanto, en una de las empresas “incentivadas” por el Ministerio por su compromiso en la lucha contra el cambio climático.
El volumen de inversiones y gastos ambientales ascendió a 11,6 millones de euros en 2018, principalmente destinados a la incorporación de las mejores tecnologías disponibles en materia de refrigeración y climatización. Actualmente, la totalidad de los supermercadosConsum son ecoeficientes.
Logística eficiente
A esta reducción de la huella de carbono también ha contribuido los proyectos logísticos TEO y Nodriza, rebajando en 5,3 millones los kilómetros realizados en 2018, así como la inversión en vehículos ecoeficientes (a gas y motor Euro6), hasta las 251 unidades. Desde la implantación del Plan de Ahorro y Eficiencia Energética en 2007, Consum ha ahorrado más 18 millones de euros, evitando la emisión de 40.000 t de CO₂ a la atmósfera.
En 2018, ha continuado mejorando el Proyecto Vertido Cero en todas sus plataformas, valorizando el 100% de los residuos de envases, contenedores y paletas reutilizables que proceden de las plataformas y supermercados. Además, por primera vez, se ha podido valorizar el producto orgánico y el combustible sólido recuperado (CSR) procedente de las plataformas.